Jorge Aguilar Torres Ingeniero Zootecnista ha participado en estudios, cursos, talleres, practicas profesionales, trabajos, exposiciones, asesorías, coordinaciones, direcciones, etc.., en el pais y en otros como Bolivia y Venezuela, estudios de Post Grado, así como a publicado estudios, manuales, programas. Entre los cursos de especialización mencionamos: asistencia al Primer Congreso Latinoamericano de Entomología. Cusco. 1971., al Decimo Congreso Internacional de Hidatidosis. Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa. 1,972. Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco, a la “Primera Reunión Zonal sobre Cría y Mejora de Ovinos”. Cusco, 1,997. Universidad Técnica del Altiplano, Laboratorio PROSALUD SA. al Segundo Curso Internacional de Ovinos. Puno 1,997. Ministerio de Educación. Dirección General de Educación Superior, sobre Programación y Ejecución Curricular. Lima, 1,978. Corporación de los Andes, en el Curso de Entrenamiento de “Unidad de Producción Joque” (Ganadería Lechera de Altura) Mérida-Venezuela, 1982. Corporación de los Andes, en el Curso de Inseminación Artificial. Mérida-Venezuela, 1982. Asociación Peruana de Computación e Informática INFO 86. en la “VI Convención Peruana De Computación e Informática”. Lima 1,986. Oficina Nacional de Evaluación de Recursos Naturales – AID. en el Seminario “Planificación Automatizada de Recursos Naturales y del Medio Ambiente. SIG – PUNO”. Lima, 1,987. Colegios Profesionales del Cusco – UNSAAC. Organización de los Estados Americanos – Universidad de Santo Tomas de Aquino. en el curso “Primer Curso Nacional de Inseminación Artificial y Transplante de Embriones”. La Paz – Bolivia, 1,994. Universidad Nacional de San Marcos, – Instituto Veterinario de Investigación del Trópico y la Altura, en el “Curso Nacional de Enfermedades de la Reproducción” Lima, 1,994.
Prácticas y Trabajos Profesionales. En la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco. En La Granja Kaira. Cusco, 1,970. Universidad Nacional de San Marcos. Departamento de Producción Animal e Inspección de Alimentos en el Establo Lechero del Instituto de Zootecnia de la Universidad. Lima, 1,972. Ministerio de Agricultura, Zona Agraria Cusco, en la VII Exposición y Feria Agropecuaria de Huancaro. Cusco, 1,973
Publicaciones: “Rendimiento de Carcasa y Medidas Zoométricas En Ovinos (Nativos)”. Cusco, 1,975. “Monografía sobre la SAIS Túpac Amaru Limitada No. 1” Lima, 1,976. “Proyecto de Empresas de Propiedad Social Multicomunal de Producción y Comercialización Ligas Agrarias de Yauli y Tarma - Departamento de Junín”. Lima 1,976. “Programa Bio Medic sobre Planificación Familiar”, Lima 1,986. “Programa de Evaluación Lineal en Alpacas”, Lima, 1,986. “Proyectos Agropecuarios Computarizados”, Cusco, 1,987 “Estudio Definitivo de Pastos Proyecto de Desarrollo de Cuencas Lecheras. Programa de Implementación de Unidades de Producción Lechera”, Cusco 1,987.
Expositor. En diferentes eventos como en la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco con la Asociación Andina de Nutrición, exponente en el Seminario “Problemática De La Producción Comercialización y/o Transformación de la Papa, Maíz, Carnes Rojas y Productos Lácteos” . Cusco, 1,987. Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco. Facultad de Ciencias Administrativas y Turismo, en el Curso “Administración Publica y Universitaria”. Cusco 1,989. Instituto Nacional de Planificación. Corporación Departamental de Desarrollo del Cusco. en el “Segundo Taller Regional sobre Proyectos de Desarrollo Social”, Cusco 1,989. Ministerio de la Presidencia. Corporación Departamental de Desarrollo del Cusco. Micro Región Quispicanchis, en el Seminario Taller “Región Inca y sus Regiones”. Urcos. Cusco, 1,989.
Estudios de Post Grado: * En la Organización de las Naciones Unidas. Organización Internacional del Trabajo. SINAMOS OIT CENTRO. Lima-Perú “Primer Curso de Entrenamiento en Servicio para Gestión Empresarial” En 1,974. * CENCIRA. PLAN COPESCO. MISIÓN IOWA. IICA De La OEA. FAO. PNUD. Cusco-Perú “Curso Avanzado de Administración de Empresas Campesina” En 1,976. * Instituto Nacional de Planificación. UNSAAC. CORDE – CUSCO. CONCYTEC Cusco Perú “Planificación Del Desarrollo Regional” en 1,988, entre otros hasta la fecha.